¿Quieres adentrarte en el maravilloso mundo de las paellas? ¿O quizás eres de los que prefieren ir directamente al restaurante a mesa puesta?
Pues bien, en este post te vengo a ofrecer estas dos cosas. Por una parte, te voy a recomendar los materiales de cocina que yo utilizo a la hora de elaborar mis arroces, prácticamente semanales. Y, por otra parte, para todos aquellos que disfrutan más del buen comer y no tanto de cocinar, voy a recomendarte un blog gastronómico que te va a venir como anillo al dedo.
¡ Indispensable para un arroz increíble !
En primer lugar, comenzaremos con la base de todo arroz. La propia paella en la que la cocinaremos, independientemente de los ingredientes.
En mi caso utilizo este modelo: Lacor 60139 Paellera de Acero al Carbono. Si la buscáis en Amazon, la encontrareis fácilmente. En cuanto a sus características, me gustaría destacar que se trata de una paella apta para todo tipo de fuegos: gas, vitrocerámica, inducción o fuego directo. Esta en concreto, es apta para raciones de hasta 7 personas, pero en mi caso no suelo cocinar para más de 4 personas. Además del gran detalle de tener una superficie antiadherente.
Esta marca, dedicada a la distribución de productos hosteleros ofrece paellas desde 28cm, 32cm, 36cm, 40cm, 45cm, 50cm y 60cm. Toda una variedad que se adapta a cada situación.
¡ Utensilios que necesitas en tu cocina, YA !
En cuanto a materiales de uso diario, no únicamente en paellas, te presento a estas dos maravillas para prácticamente cualquier receta. Se trata de un pack de espátulas de silicona (disponible en varios colores) y una picadora manual. Disponible también en Amazon.
Empezando con el pack de espátulas, lo llego a utilizar en todos mis platos. Está compuesta por un material 100% antiadherente. Su principal diferencia con las espátulas convencionales de madera o metal es que se adapta a cualquier superficie. Recogiendo hasta la última gota de la sartén que utilices. La silicona permite doblarla fácilmente sin llegar a romperla. En cuanto a su limpieza, este material te facilita mucho el trabajo.
Continuando con el último producto, indispensable también para preparar cualquier receta. Te presento a esta maravilla de la marca Tefal, una picadora manual apta para obtener un picado grueso, medio y fino. Está compuesto por una base con una capacidad de 500ml, dos cuchillas independientes (se pueden extraer fácilmente).
Siempre recomiendo este producto de cocina, ya que no necesita electricidad, es muy sencillo de limpiar y sobre todo muy cómodo de utilizar. Dispone de una base recubierta con una goma, lo cual permite que no se te deslice sobre la mesa.
Guía Gastronómica
Como ya había comentado, en este apartado te voy a presentar el blog enfocado a recomendaciones gastronómicas. Pues bien, si quieres tener un detalle con alguien, invitarle a una velada que jamás olvidará, te presento a “Experiencialacomida”.
Como bien describe en su blog , se trata de un espacio en el que te va a ofrecer no únicamente restaurantes, sino experiencias gastronómicas donde poder vivir sensaciones diferentes a las habituales, únicas en el sector de a hostelería.
Si nos vamos al apartado de “About me”, encontraremos la razón por la que su dueña, Sandra Sanchis Moret, creó este blog. Donde nos cuenta que, debido a las malas experiencias gastronómicas por la pésima calidad de los productos que se le ofrecían, decide abrir un espacio en el que mostrar cuales son los restaurantes que por experiencia personal más le han gustado y mejor sabor de boca se llevó.
Todos estos restaurantes exclusivos, oscilan entre los 20€ y 40€ por comensal. Algo que, si eres un verdadero amante del buen comer y con un paladar exquisito, estarás más que encantado a pagar.
Por mi parte, en más de una ocasión he podido disfrutar de lo que ella denomina en varias ocasiones como “experiencia gastronómica diferente”. Algo que sin duda recomendaría a cualquier persona. Ya sea por los sabores nuevos, las presentaciones diferentes y exclusivas, hasta la capacidad para despertarte sensaciones en el paladar con sabores sencillos, pero con un proceso de elaboración inmenso.
Sin duda, te aconsejo que te pases por su blog y leas sus reseñas, además de sus redes sociales. Donde te deleita con observaciones en relación con el emplatado, el ambiente del restaurante, el servicio, la calidad del producto con el que trabaja cada restaurante, incluso detalles que la mayoría de nosotros ni nos daríamos cuenta.
Aquí te dejo sus redes sociales:
NO TE PUEDES PERDER MÁS CONSEJOS QUE TE PRESENTO EN MI ANTERIOR POST EN RELACIÓN CON LAS 5 MEJORES CUENTAS FOODIE DE INSTAGRAM ! 🙂
SIN OLVIDARTE DE TODAS LAS RECETAS NUEVAS QUE TIENES EN EL BLOG 🙂
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